Tam da mevsimiyken çileğin faydaları ve olası yan etkilerine bir göz atalım mı? Çilek, tatlı tadı ve tariflerde çok yönlülüğü nedeniyle en sevilen meyve türlerinden biridir, ancak sizi şaşırtacak etkileyici sağlık yararları da vardır.
Çilek beslenmesiyle ilgili sağlık yararlarının çoğu, anti-enflamatuar antioksidanların varlığından kaynaklanmaktadır. Çilek, kanser ve kardiyovasküler hastalıklar da dahil olmak üzere kronik hastalık riskini azaltmakla ilişkili olan antosiyanin ve katekin adı verilen yaşlanma karşıtı flavonoid antioksidanları içerir.
Çalışmalar ayrıca göz sağlığı, nörolojik sağlık, cilt hasarına karşı koruma, düşük enerji seviyeleri ile çilek tüketiminin bağlantılı olduğunu göstermiştir.
Bardak başına sadece 49 kalori, nispeten düşük bir miktar şeker, iyi bir diyet lifi kaynağı ve çok sayıda sağlık yararı ile çilek, en besleyici meyvelerden biridir.
Çileğin Faydaları
- Yüksek Antioksidan İçerir
- Bağışıklık Sitemini Güçlendirir
- Güneşin Olumsuz Etkilerine Karşı Savaşır
- Kemik Sağlığını Korur
- Alzheimer Riskini Azaltır
- Bağırsak Kurtlarını Döker
- Diş Etlerini Güçlendirir, Ağız Kokusunu Giderir
- Diyabete Karşı Korur
- Sindirim Sistemini Sağlıklı Hale Getirir
- Kansere Karşı Korur
- Kalp Sağlığını Destekler
- Cildi Güzelleştirir, Hasardan Korur
- Beyin Sağlığına Katkı Sağlar
- Fetüsün Sağlıklı Gelişimine Destek Olur
- Yüksek Manganez İçerir
Çileğin Besin Değerleri
Bir bardak taze çilek aşağıdakileri içerir:
- Sadece 49 kalori
- 0 gram yağ
- 7 gram şeker
- 3 gram lif
- 1 gram protein
- 4 mg C Vitamini
- 2 IU A Vitamini
- 0.6 mg Manganez
- 36 mcg Folat
- 233 mg Potasyum
- 8 mg Magnezyum
- 3 mcg K Vitamini
Çileğin Olası Yan Etkileri
Her ne kadar çilek sağlıklı bir insan için son derece iyi olsa da, genel olarak farklı histamin içeren meyve veya meyvelere alerjisi olan kişiler için risk oluşturabilir. Yiyecek alerjisi bir çeşit otoimmündir ağız çevresinde kaşıntı, cilt iltihabı, ishal ve kusma gibi sindirim sorunlarına yol açabilecek meyvelerdir. Çilek, vücutta immün tepkinin düzenlenmesine yardımcı olan organik bileşikler olan histaminler içerir. Vücut yiyeceği, poleni veya maddeyi sindiremediğinde veya işleyemediğinde, histaminler vücudun “istilacıya” tepki göstermesine neden olan alarmı tetikleyebilir. Bazı insanlarda kaşıntı, hışıltı ve kurdeşen gibi hafif ve güçlü semptomlar oluşabilir. Çilek yeme konusunda herhangi bir sorun yaşarsanız, alerji testi yaptırmanız gerekir.
Çilek yemeye yönelik ikinci en büyük tehdit, böcek ilacı ve kimyasal maddelere maruz kalmakla ilgili, bu yüzden herhangi bir toksik elementi önlemek için sadece organik çilek almaya özen gösterin.
Genel olarak bütün meyveler normal olarak hasat sırasında kimyasallarla karşı karşıya kalır, çünkü böcekler ve kemirgenler tarafından yenmeye meyillidirler.
Amerika Gıda ve İlaç İdaresi’ne göre, 2014’te çilekler pestisit içeriği bakımından en yüksek 2 numarada. Bu nedenle kimyasal maddelere maruz kalma riskini azaltmak ve en fazla çilek besin faydalarından yararlanmak için, taze veya dondurulmuş olsun, her zaman organik meyveleri tüketin.
